{"title":"Ingrédients de base","description":"","products":[{"product_id":"oeufs-entiers-de-happy-yak","title":"Oeufs entiers en poudre de Happy Yak","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eOptez pour le vrac avec Happy Yak! \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTransporter des œufs en expédition, en camping ou lors d'autres activités de plein air n'est pas une évidence. L'œuf entier en poudre reste l'option idéale pour vous faciliter la vie! Utilisez-la pour préparer une omelette, des œufs brouillés, des crêpes et des \u003cem\u003esmoothies\u003c\/em\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlus d'infos\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa conservation des œufs n'est pas facile... Comme ils sont très fragiles, il suffit d'une simple fissure pour qu'ils soient exposés à une contamination bactérienne. De plus, même dans des environnements contrôlés, les œufs se conservent moins d'un mois. Ceux qui partent à l'aventure pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois, apprécieront grandement l'utilité de la poudre d'œuf entier. En effet, la poudre d'œuf entier peut être conservée pendant plusieurs mois lorsqu'elle est correctement stockée.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe saviez-vous?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAvez-vous déjà entendu parler de l'histoire de l'omelette géante? Il semblerait que... Napoléon et son armée ont traversé le sud de la France et se sont arrêtés pour la nuit dans un petit village, près de Bessières, en Haute-Garonne. Napoléon se régale d'une omelette préparée par l'aubergiste. L'omelette était si délicieuse qu'il ordonna aux villageois de rassembler tous les œufs du village et de préparer une énorme omelette pour nourrir son armée le lendemain matin.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Happy Yak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54065167532342,"sku":"HY-VRC900-P1","price":14.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0051\/9454\/7313\/files\/happy_yak_dried_whole_egg_powder_main_jpg.webp?v=1780324469"},{"product_id":"cubes-de-boeuf-lyophylises-de-happy-yak","title":"Cubes de boeuf lyophylisés de Happy Yak","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eOptez pour le vrac avec Happy Yak! \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePlus besoin de se soucier de la température de votre glacière ou des dates de péremption. La lyophilisation permet une meilleure conservation des viandes sans en altérer les propriétés. C'est donc l'ingrédient idéal pour compléter l'une de vos recettes ou pour ajouter des protéines à vos plats préférés.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlus d'informations\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFaciles et super rapides à réhydrater, les viandes lyophilisées Happy Yak sont riches en protéines et très légères. Vous pourrez ainsi alléger votre sac à dos pour votre prochaine activité de camping! Ceux qui partent à l'aventure pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois, apprécieront grandement son utilité. La viande peut être conservée pendant plusieurs mois si elle est bien stockée.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe saviez-vous?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa lyophilisation est un processus très particulier qui permet à l'eau contenue dans les aliments congelés de passer de l'état solide à l'état gazeux par un processus appelé sublimation. Les propriétés essentielles, telles que la couleur, le goût et la texture, ainsi que tous les nutriments importants sont préservés grâce à cette transformation. Le processus est réalisé par une machine appelée lyophilisateur qui reproduit la pression atmosphérique des plus hauts sommets du monde!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Happy Yak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54065167630646,"sku":"HY-VRC001-P1","price":16.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0051\/9454\/7313\/files\/Happy_yak_freeze-dried_cooked_beef_cubes_main_jpg.webp?v=1780324471"},{"product_id":"cubes-de-poulet-lyophylises-de-happy-yak","title":"Cubes de poulet lyophylisés de Happy Yak","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eOptez pour le vrac avec Happy Yak! \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePlus besoin de se soucier de la température de votre glacière ou des dates de péremption. La lyophilisation permet une meilleure conservation des viandes sans en altérer les propriétés. C'est donc l'ingrédient idéal pour compléter l'une de vos recettes ou pour ajouter des protéines à vos plats préférés.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlus d'informations\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFaciles et super rapides à réhydrater, les viandes lyophilisées Happy Yak sont riches en protéines et très légères. Vous pourrez ainsi alléger votre sac à dos pour votre prochaine activité de camping! Ceux qui partent à l'aventure pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois, apprécieront grandement son utilité. La viande peut être conservée pendant plusieurs mois si elle est bien stockée.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe saviez-vous?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa lyophilisation est un processus très particulier qui permet à l'eau contenue dans les aliments congelés de passer de l'état solide à l'état gazeux par un processus appelé sublimation. Les propriétés essentielles, telles que la couleur, le goût et la texture, ainsi que tous les nutriments importants sont préservés grâce à cette transformation. Le processus est réalisé par une machine appelée lyophilisateur qui reproduit la pression atmosphérique des plus hauts sommets du monde!\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Happy Yak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54065167728950,"sku":"HY-VRC004-P1","price":16.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0051\/9454\/7313\/files\/Happy_Yak_freeze-dried_cooked_chicken_cubes_main_jpg_d3123837-cd25-41bb-bfda-0fb09e38c123.webp?v=1780324527"}],"url":"https:\/\/www.pagaiequebec.ca\/fr-ca\/collections\/ingredients-de-base.oembed","provider":"Pagaie Québec","version":"1.0","type":"link"}